市场主要以鲜活农产品批发为主导，以加工农产品销售为发展方向。目前，市场拥有蔬菜、畜禽、水产、水果、花卉、粮油、副食、食杂、百货多个批零兼营专业市场，并配套有物流配送、农副产品展示展销、绿色食品贸易、园林绿化设计与施工、畜禽定点屠宰及加工等经营和加工企业，形成了一个比较完善集生产、加工、运输、展销于一体的产业集群。现有经营户总数达到13000多户，经营辐射全国28个省、市、自治区，3000多个县（市）。2007年，市场全年交易额实现近40亿元。由于市场发展速度快，能有效地带动农业产业化和农业工业化的发展，引起了省委、省政府的高度重视。省、市政府领导多次召开现场办公会议，研究红星农副产品大市场发展问题。市场通过十余年的艰苦创业，获得了30多个荣誉称号，并被国家农业部、国家计委、国家经贸委等9部委确定为“农业产业化国家级重点龙头企业”，被湖南省政府确定为“全省农业产业化龙头企业”，同时被确定为湖南省“十一五”重点工程建设单位。.
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粮油副食 园林花卉 ◆蔬菜 ◆畜禽 ◆水产◆果品 ◆农机农资 ◆野生养殖 ◆干货 ◆观赏鱼类 ◆药材 ◆海鲜
红星农副产品大市场位于长沙市南大门，地处长沙、株洲、湘潭三市融城的中心地带，紧临京珠高速、107国道。市场占地面积1300亩，于1997年建成开业（在后四年又相继建成了红星国际物流中心和中国湖南现代农业博览交易中心），累计投资达5亿元，是中南地区规模最大、设施最全、产品最丰富的大型农产品综合集群交易市场。