石河子果蔬批发市场位于石河子市北子午路与312国道交汇处，地理位置优越，交通便利，信息发达。随着市场设施的逐步完善，市场日益繁荣，每年的4月至10月为交易旺季，主要是以地产蔬菜为主，品种有30多个，各类瓜果有20多个品种，日平均上市量可达500多吨。11月至来年3月为淡季，主要是以内地反季节蔬菜为主，日上市量可达300吨左右。据统计：2004年蔬菜瓜果上市量为30万余吨，日参与交易的人有6000---7000人次，进入市场的人力三轮车及各类大小机动车辆约1500多辆。
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石河子市蔬菜瓜果批发市场始建于1996年7月，现隶属新疆西部绿珠果蔬有限公司。
1998年底经兵团计委上报原国家计委批准，是国家计委、商务部、财政部等三部委重点扶持的菜篮子工程。经过八年的发展运行，现已形成以蔬菜、瓜果、土产、水产批发为主，集农资、种子、粮油、餐饮为一体的综合性农副产品批发市场。2001年，被自治区行业协会评为全疆十大批发市场之一；
2002年被国家三绿办命名为争创全国绿色批发市场示范单位；
2003年被评为兵团贸易系统先进企业；
2004年被全国城市农贸中心联合会命名为百强市场，同年，还被确定为中华人民共和国农业部定点市场。目前，市场已发展成为北疆片区比较有影响的蔬菜瓜果集散地，成为石河子市菜篮子工程的龙头产业。随着市场设施逐步完善，管理日趋规范，市场的发展前景广阔。批发市场目前总资产2000多万元，净资产1200多万元；整体规划用地6.6万平方米。市场总建筑面积5.27万平方米，其中房屋面积16067平方米，商服房285间，保鲜库8间，交易大棚8个，设摊位284个，水泥地坪3.34万平方米,上下水、暖、电等基础设施齐全，市场内夜间路灯明亮、道路畅通、经营有序。
目前，已建成农产品农药残留检验检测中心；商务信息网络中心，包括信息发布LED大屏幕一座；8间地下储藏保鲜库；10000平方米无公害交易大棚等重要设施。较大的改善果蔬批发市场的硬件、软件和环境建设，使市场年交易量增加到40万吨。随着市场的进一步发展，将会有力地推动石河子垦区产业化建设，为新疆石河子地区绿色有机果蔬提供安全卫生的交易平台。
冬季交易在室内，夏天在大棚经营，冬季除疆内的水果和叶菜以外，从甘肃、四川、陕西、海南等地来的新鲜果菜大量进入市场，应有尽有。市场的果菜旺季不过剩，冬季不缺货，除了满足石河子地区需求的同时，还供应沙湾、玛纳斯、奎屯、克拉玛依、博乐、伊犁、额敏、塔城等一些县市。