十万元可以开什么店，这在小城市还好说，十万元要是在北京开一家小店是什么概念呢？大约你可以开一家大马路边的山西刀削面或者云南过桥米线之类的野店。

　　如果你有更高的理想和要求，例如就揣着十万元，鸡贼的你还想这家店可以搞得略有些格调，可以在某一个高大上的商圈内，可以有一丝那么若隐若现的逼格，且碰巧你没有任何经营的经验，那么或许你可以听一下伏牛堂的经验分享。

　　鉴于，十万元在北京开出如上标准的店面的难度系数并不比让马云做一个托马斯回旋简单，我想首先开宗明义地讲明白开一家小店的首要花费在哪里。

　　开店的首要花费在房租、装修、设备、公关费用四大块。在这四块费用里面，决定店可以开的起来的关键要素基本取决于房租与房租支出方式，你会察觉80%的精力都花在了找地方上。

　　在聊房租问题之前，我们需求明白的是这家店的面积大约可以有多大。对此，张老板可以负责的通知你，店的面积约在25平米--60平米。低于25平米，门面就和档口差不多了，而高于60平米，即便房租不贵，那么装修费用基本也不是这个预算可以hold住的。

　　然后我们来看一看房租。大家都说北京寸土寸金，可实际上北京的房租是分地段的，同样的钱，在西北旺之类的荒郊野岭大约十万元可以开出一家有点模样的店不会很难，而在五道口这样的宇宙中心或许你可以具有的只是一个站两个人转身都困难的档口。

　　我记得当时在魏公村的临街地段，问过一家面积60平米的米线店，房租已经到了3万元这样的水平，再加上房租支出方式是一次性支出一个月押金加上半年房租，基本就不是我等可以仰视的了。

　　所以房租便宜、黄金地段、人流量旺、面积宽敞这四个选址要素在有限资金的状况下很难同时自足，只好有所取舍。在传统商业环境下，这四个要素基本是矛盾的，商业财经所以传统商业选址准则惟有两个字：“旺铺”。而这样的准则基本就隔离了小本生意创业开店的也许性。

　　对于一笔十万级的小生意而言，最好的方式是抛弃掉一项要素。对于早期伏牛堂而言，我们果断地弃掉了“人流量旺”这个选项。我们采取了一个这样的选址策略：“一流商圈，十流位置。”

　　所以对于当时的我们而言，一家理想的店应该是这样的：面价在25--50平米左右（面积合适），坐落某一个大商圈（黄金地段）的犄角旮旯（人流旺这个选项被抛弃），距离地铁站、公交站的步行距离不超出10分钟，房租支出方式最好为押一付三。”

　　这里特别值得一提的是房租支出方式。普通对于商铺而言，主流的房租支出方式有两种，一种是押一付六，另外一种是押二付三。初期将有限的资金积淀在房租上，无疑不划算，这里面就涉及到和房东交涉的问题，而选址在人流量极小的地方的好处便是和房东的议价才华也相应地可以强一些。

　　当时伏牛堂环球金融中心的选址完全符合这样的定位。店面处于高大上的环球金融中心的地下室的拐角，之前是一个完全没有人去的地方，房租极其便宜。之所以敢这样选在传统餐饮不敢来的地方，也很简单，由于我们当时坚信互联网可以协助我们找到粉丝，引来人流。这种地方干别的不合适，拿来引流再合适不过。

　　说到引流，什么样的地方是合适的地方呢？张老板认为，便是这个地方本身怎样偏僻和鸟不拉屎都没关系，关键在于它要自足这样的几个要素：离首要公交方式（地铁等）步行距离不超出10分钟，有停车位，毗连某一首要通行道路（例如环路），坐落某一人流量极旺的大商圈内。

　　如果可以找到上述的门面，那么恭喜你，你已经搞定了“十万元开店计划”的第一步。接下来你的状况应该是还富余有相当一部分的资金来处理第二个问题：装修。别忘掉了，我们需求的是一家略有逼格的小餐馆。

　　对于零经验创业者，如果你的资金量只是十万级的，在店铺选择上，张老板另外的一个建议是：尽量不要选择空铺以及自身装修。由于这里面起码存在这样几个问题：首先是空铺装修的费用往往很贵。例如光是厨房、电路、燃气这些基础工程，每一项费用都是以“万元”为单位来计算的，这显然折腾不起。其次是空铺装修的时间周期很长，容易在创业者还没有开始经营就已经精疲力尽。

　　所以张老板关于装修、费用节省、选址相干的一个心得便是接手现成店铺，做简单改造。由于转让的店铺往往都有各种各样的原由，很多都是赔本转让，如果刚好和自身的经营项目可以对应上，那么从装修到设备到手续都可以直接拿来用上，省时省力，且费用肯定比自身重新做新的便宜。 

　　当然接手转让店铺会有一些风险，这需求小心谨慎一些，例如租赁合同这样的重要合同一定要直接和房东签。选择转让店铺会产生的一笔费用是转让费，这笔费用包含了采购现有店铺的装修、设备的费用等。当然也不扫除有店主想以此挣钱，提出高的离谱的转让费。总之这笔费用如果谈得合适，肯定还是值得支出的。 

　　以10万的资金量来计算，当你决定以接手转让店铺的方式来经营时，转让费便很有也许变成一笔最大的支出，所以这里就需求耐性和现任店主渐渐墨迹，千万焦急不得。 

　　如果你最终选择了接手店铺，那么不一定原有店铺的风格是你中意的，你还想对店做一些简单改造，这时你手头的钱已经所剩无几，怎样办？张老板的经验是：百装不如刷一墙，摆设不如贴海报。快速改动一个店风格的最简单方式便是两个：大面积纯色刷墙，张贴海报。整个伏牛堂当初的后期装修费用没有超出一千元，建材加盟便是用了一桶油漆、几个海报框和一点布门帘。 

　　如果早期的就业你都实现了，那么接下来你的首要花费还剩余购置设备。对于这块费用的节省，我的建议惟有一个，便是在初期的时候严格操控SKU的数量，产品数量少了，设备自然就简单了。 

　　当然，开店千万不能忘掉的是要预留一部分公关费用！所谓公关费用，便是花在各种检查、行政或者物业等等身上的费用，你懂的。 

　　此时，你的十万元信任已经所剩无几了，留够第一天的货款，愉快地开业吧！