随着如今生活水平的提高，人们对零食的需求量也越来越大，市面上出现的零食产品也越来越丰富。因此， 现在许多人都有开零食店的想法。那么，大家知道开零食店怎么进货吗？新手开零食店要知道如何挑选采购，才能让产品卖得更好，收益更高，下面来了解看看吧。
一、分析消费对象，进行商品分类
分析消费对象：零食的消费对象主要以儿童、上班族、老人等潜在的顾客。
分析服务对象的需求：店铺服务要贴近消费者的日常生活，提供亲切和实用服务能够快速拉近与顾客距离，给顾客留下良好的印象。

二、根据消费者消费兮惯确定商品结构
明确零食店的作用消费群体和消费者的需求后，将产品分为两大类：
店铺必备商品：
开在小区的零食店，商品一个要以能够吸引小孩。年轻人的休闲零食为主。对于老人，可以选择进一些三高无糖的产品，比如，饼干，糕点等零食。

“送礼”必备的商品：
随着零食种类的不断丰富，渐渐的成为了送礼的不二选择。因此，建议零食店铺多备一些送礼的零食大礼包，特别是在节假日时，特别推出主题礼盒，生日礼盒等，这些都能够为店铺带来更多的收入。

三、零食店商品采够的注意事项
对商品的选择：
店铺销售的商品一定要满足大众化的特点，选择的商品之间要有关联性，也要有高利润和薄利多销的产品互相搭配，以达到盈利的目的。同类型产品尽量不要选太多，尽量选择小包装零食，以便集中顾客够买力。提高产品回头率。
其次产品质量一定要好，要有保障，让顾客买的安心，吃得安心。

其注意事项
1，提前制定采够计划，针对性采够产品
2.以产品尽量以款多量少为主，减少压货的风险。
3.采够产品要符合季节性和流行趋势，不盲从。
在选择零食时，要先会挑选产品，在结合自己搭配的选址和定位来结合，这样搭配才更有特色，在激烈的竞争中获得消费者的欢迎。

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