乍隆这一品牌的诞生，赌的就是国人对“好米”日益增长的消费需求。

       早在1999年，孟乍隆的调研团队就前往泰国，对泰国每一个香米产地进行考察，了解不同品种的特性。三年后，孟乍隆品牌创立，所选香米品种是生长于泰国东北部的茉莉香105（也叫茉莉香米）。

       据郑正介绍，就像那些调研短片里放的，直到目前，这些香米原产地的农民依然完全遵循最传统的方式进行种植，用有机肥料，不催熟，一年一季，让稻谷慢慢自然生长。

       “一般亩产在150斤。”郑正说，孟乍隆通过多年的选育新种，提纯复壮，现在亩产则在200斤以下，而在国内，稻米亩产多在千斤以上。

       孟乍隆瞄准的是国内中高端的米市场，因此，除了主打泰国香米这一概念外，孟乍隆进一步细化，按照原产地不同，推出了清莱府、乌汶府、苏吝府三个不同原产地的香米产品。

       精挑细选的品种，最优的稻米产区，以及从香米品种、产地、加工、包装等全产业链的品控，加之极低的产量，赋予了孟乍隆高贵香米的品牌标签。

       从其售价就可见一斑，比如10公斤装的苏吝府泰国香米，天猫双11期间，几乎半价销售的情况下预售价依然要116元。

孟乍隆茉莉香米

       快速触达中产阶级

       孟乍隆自从2002年进入中国后，其销售市场一直在东南沿海，并且通过经销商和直营（零售商超）两种途径进行销售。

       2014年，孟乍隆通过天猫超市开始了电商之路，之所以选择天猫超市，与孟乍隆的模式不无关系，这是一个从传统线下零售发展起来的品牌，不熟悉电商，不了解互联网消费者，而且缺乏线下的配送体系。

       很快他们发现，电商让中国市场更加扁平化，三四线城市消费者原本很难像一线城市消费者一样买到进口产品，但电商让孟乍隆这样主打中高端市场的区域性品牌，找到了全国的消费者。

       这或许是传统品牌与天猫超市两相结合的经典案例，从数据看，2016年同比2015年，孟乍隆在电商上取得了850%的增长，而2017年更猛，目前的年增长率已经突破了900%，占天猫泰米约50%的市场份额。而且，线上的销售已经占到了品牌整体零售量的10%。

       更大的变化在于，郑正发现，天猫不仅是销售管道，其实也是品牌与消费者沟通的管道，而且，应用互联网和阿里的大数据产品，孟乍隆可以快速触达中产阶级消费人群。今年9月，孟乍隆开出了自己的天猫旗舰店。

       就在11月3日，泰国农业部副部长楚蒂玛女士还现身阿里巴巴总部，出席了2017泰国茉莉香米天猫双11全球首发会，孟乍隆自然是发布会的主角。今年双11期间，孟乍隆天猫旗舰店号称将拿出史无前例的打折促销力度，给消费者实惠，比如，除了满减优惠券外，还有买一送一，买二送一的促销。

       而目前，孟乍隆已经与天猫还尝试在广深沪三地核心商圈，投入了100多个机器人商店—无人米铺，从而试水新零售。

       而接下来，孟乍隆将和阿里巴巴在供应链层面进行打通，孟乍隆的产品将通过盒马、天猫小店、天猫等渠道，进行全渠道销售。

       但在郑正看来，天猫为孟乍隆打开了一个新的战场。

泰国农业部常务副部长楚蒂玛女士来到中国推荐泰国香米

       抓住米就等于抓住消费升级

       孟乍隆面对的不仅仅是泰国香米这一细分市场，在中国的电商经历中，他们发现了香米外一个更大的市场。

       泰国有一种紫米，花青素含量特别高，价格自然相当贵，受众非常窄，放到线下渠道经营成本会很高。但由于电商的渠道成本低，能一下子渗透到中高端消费人群，匹配效率高。

       郑正介绍，按照规划，他们接下来将区分线上和线下的产品，线上部分，他们会和天猫共创，通过大数据，对人群、对地域分布进行研究，从而定制一些更适合天猫渠道销售的产品，紫米就是其中一种，它会比现有的产品更小众、更精良、更高端。

       另外，郑正也提到，大米已经不仅仅是填饱肚子的一种粮食，接下来，他们会拓宽和健康有关的产品，比如调配米，也就是在泰国香米中混合其它优质杂粮，从而让膳食纤维更平衡。

       中国历来就是产粮大国，历史悠久、品种丰富，而孟乍隆之所能够在强敌环肆中开辟一条路来，某种程度上和如今消费升级有莫大关系。

       郑正说，米是很重要的消费入口，一旦消费者买米的客单价提高4.7元，基本上整个消费的客单价会提升20%以上，米与消费升级会有非常有意思的关联，把握住了米，也就把握住了更多的高端消费者。