据统计，2016年第一季度农贸城总成交额为35.03亿元，同比上升0.89%。其中，副食品市场为24.92亿元，同比下降2.4%；蔬粮市场为7.16亿元，同比上升4.66%；水果市场为2.21亿元，同比上升4.3%；花卉市场为0.08亿元同比下降0.77%；收藏品市场0.08亿元，同比下降39%。自产自销区成交额0.05万元，模具城0.53亿元（自产自销和模具城去年未纳入统计数据）。一季度，蔬粮、果品市场总成交量为15.90万吨，同比下降7.61%。农贸城日均客流量4.3万人次，日车流量3.5万车次。以下为2016年一季度各大市场具体运行情况分析：

　　一、副食品市场

　　(一)本季度市场总体运行态势

　　2月6日前，春节交易高峰期加上年货展，市场经济持续高位运行，各行业销量基本上都是有所上升，市场的客流量及销量都达到全年的颠峰。2月6日中午12点至2月22日是市场休市时间。节后2月23日市场开市，开市一周内，客商补货多，市场交易量、人流量能与年前旺季相媲美，市场经济仍持续高位运行；开市一周后，交易量、人流量大幅锐减，慢慢转冷，行业销售季节特性仍旧十分明显。本季度的交易额为249162万元（含三楼3586万元），同比下降2.4%，环比上涨20%，日均车流量为18233车次，日均客流量为37033人次。

　　(二)本季度市场各行业运营特点

　　1、干果炒货类：本季度干果炒货交易呈明显的落差走势，从年前的热销到年后的遇冷，销量差异明显。春节前，由于政策约束，各单位及公司团购需求锐减，但购买年货的散客量较往年增加，不论是三楼年货展现场还是一楼干果炒货区都是人满为患，且部分干果如巴西松子、开心果价格在短短半个月内上涨10%。然而，与其他小食品类商品不同，节后干果炒货少有人问津，市场走量少，利润薄。

　　2、参茸补品类：受近几年养生观念深入的影响，购买参茸补品类进补的人增多，时值春节，本季度销量较为可观。但随着八项规定、反四风建设等一系列政策的推广，礼盒装的高档参茸、补品销量只有去年的百分之六七十，因此本季度参茸补品销量与往年基本持平，价格也较往年理性，如铁皮枫斗价格下降近30%。

　　3、酒水饮料类：受春节影响，酒水饮料迎来了一个小高峰，但高档酒水受政策影响销量比往年下降10%左右。中高档酒水以本地消费者为主，而低档酒类、饮料的销量因为许多小厂家关停、外来人员减少等因素，销量同比下降了不少。年后，酒水饮料类主要靠农历二月定亲、乔迁等红白喜事的团购和配送超市等业务。

　　4、非定型包装糖类: 年前，红糖、白糖等糖类，特别是由此衍生出的红糖麻花、红糖花生等产品销量一直呈上涨趋势，但受到微商的影响，经营户表示销量同比下降近一成。春节开市后销量逐渐变淡，日均销量只有年前的百分之二三十。

　　5、杂货区: 年前市场清洁用品、春联等为热销产品，在几家销售纸巾、日用品总经销处了解到，节前日均销售额有5－6万；节后市场受开学季的影响，文具用品为热销商品；本季度因为天气回暖，出现了冬春季商品同柜现象。

　　6、其他副食品类商品：销量环比上涨明显。节前各种礼盒类产品畅销，而节后一周内副食类补货多，销量也较为可观，但开市一周后，其他副食品类回归冷清，只有少许零售生意。总体而言，受到市内小厂家关停众多的影响，其他副食品类销量同比有所下降。

　　7、茶叶类：销量与往年基本持平，但今年寒潮天气的影响，产量有所减少，整体价格有所上涨。中低档茶叶更受消费者欢迎，特别是绿茶，中档绿茶价格起伏不大，每斤保持在200元左右。

　　8、调味品类：年前和年后一周左右时间里，调味品交易处于高峰期，商户日均成交额一万多元，而随着补货潮的退去后，市场逐渐转冷，日均成交额只有千元。黄豆酱等酱类调味品年后因为厂家调价，每瓶上涨了0.5元。

　　9、三楼展销中心：本季度因为年货展的举办，2月为交易高峰，3月交易变冷。其中年后三楼成交额由年前的千万元下降到一半，原因之一是年前由于年货展的带动；二是年后三楼有许多展馆进行了缩馆、退馆；三是继续受大环境经济不景气的影响，这些因素都较大程度影响了三楼的经营情况。

　　二、蔬菜粮油市场

　　（一）本季度市场总体运行态势

　　一季度市场交易经历了寒潮和春节，市场成交量相对较少，但价格创历史新高。主要是货源紧张，不论是北方山东，还是南方海南，蔬菜都受灾严重，断茬期产量急剧下降，青黄不接，只有等到下一批蔬菜正常上市，蔬菜价格才可能出现下降。一季度，蔬粮市场总成交量135109.5吨，同比下降10.86%，总成交额71647万元，同比增长4.66%。日均客流量约8000人次，日均车流量约5000车次。

　　(二)本季度市场各行业运营特点

　　蔬菜总成交量122585吨，同比下降10.01%，成交额58099.62万元，同比增长3.35%；禽蛋总成交量701吨，同比增长1.45%，成交额610.32万元，同比下降4.78%；鲜肉总成交量2074吨，同比增长2.63%，成交额5576.4万元，同比增长15.53%。粮油总成交量7527.5吨，同比下降12.88%，成交额3668.69万元，同比下降16.45%。冷冻产品总成交量1535吨，同比增长11.23%，成交额2165.46万元，同比增长11.61%。

　　蔬菜成交量较去年同期下降而成交额增长的原因是受去年冬季寒潮影响，基本上地区的自产自销蔬菜受灾严重，鲜活蔬菜主要靠外地调，且受寒潮灾影响，货源减少，价格持续上涨，导致成交额增长较大。猪肉成交额增长较大是由于一方面成交量增长，另一方面价格相差较大，去年同期猪肉价格基本保持在22元/公斤左右，今年肉价为29元/公斤左右。鸡蛋呈下降态势，从9.00元/公斤，降至7.00元/公斤，降幅22.22%。冷冻产品成交量、成交额增长较多主要是冷冻市场日益繁荣，品种逐渐齐全，市场交易已较去年同期稳定。粮油成交量、成交额下降主要是粮油市场规模压缩，店面数量减少。

　　三、果品市场

　　（一）水果市场运行整体情况

　　1、成交量与成交额：

　　一季度成交额为22111.9万元，同比上升4.3%。成交量为22600吨，同比上升1.7%。

　　成交额、成交量同比上升：一是时值春节销售高峰期；二是受天气利好较多影响，成交量略有上升，三是中高档进口水果交易比重有所上升，成交额同比有所上升。

　　2、客流量与车流量：一季度日均人流量约为1700人次，与去年基本持平，车流量日均900辆次左右，较去年略有增长。

　　（二）本季度市场运行新情况、新特点

　　1、一季度市场内主打水果有苹果、橘子、脐橙、香梨、香蕉、甘蔗等水果为主，进口水果以龙眼、樱桃、榴莲等为主。

　　2、受平安夜节日效应影响，苹果交易量大约是平时的2倍，其中礼盒受热捧，零售价格上涨较大，市场批发价较为平稳。

　　3、春节期间，受人工成本上涨等因素影响，但由于市场经营户备货充足，水果价格行情未出现大幅波动，整体比较稳定。

　　4、一季度进口樱桃进价同比下降一至两成，春节期间美洲及南半球进口樱桃以及一些进口礼盒装水果深受市民热捧。