春分刚过，清明节即将来临。不过肉蛋市场上并不是所有的品类都因节上涨，鸡肉和鸡蛋还是比较便宜的。        

        目前肉蛋市场当属猪肉上涨势头最持久。近期东北市场猪价普涨0.2-0.4元/公斤，辽宁毛猪出栏价涨至18.6-18.8元/公斤。由于担忧后市，养殖户年前出栏了大量猪源，部分生猪体重甚至仅在100公斤左右，猪源深度透支。现在货源基本掌握在规模场手中，而规模场控制出栏量，按目前市场供需的情况来看，短期猪价难有明显下滑，或持续呈高位震荡态势。

        据监测，目前鸡产品价格明显回落。其中，板冻鸡胸肉由12.5元/公斤跌至10.0元/公斤左右，部分水分含量较大的报价甚至在9.0-9.5元/公斤，跌幅达到20%-26%。这和前期各屠宰企业看好后市行情因而大肆囤货导致时下各厂家库存高位有分不开的关系。本周全国平均库存72%，较上周大幅增长17%。鸡蛋价格也不高，近期东北鸡蛋均价仅为5.82元/公斤，同比跌幅12.61%。随着清明节的来临，鸡蛋需求或出现短暂性增加，但随着北方中小码鸡蛋和南方鸡蛋的陆续增加，整体拉动有限，清明节期间整体波动不会太大。