平遥古城相信很多朋友都有听说过，近日爆出平遥假陈醋的新闻，那平遥假陈醋是怎么回事？平遥陈醋多少钱一斤呢？一起来了解下吧。

      平遥假陈醋怎么回事

      近日，平遥县市监局执法人员正在对古城内一食醋销售商户进行检查，全县范围内的食醋专项检查将持续一个月。平遥县市监局执法人员查封娃留村一处无证的食醋黑作坊。

      国庆小长假期间，新京报调查组记者在平遥调查发现，多家醋商将普通食醋甚至“三无醋”包装为“陈醋”在市场进行销售，2元醋卖到上百元，此外，部分食醋作坊及醋厂生产环境脏乱差，无法保证质量。在平遥古城内，多数醋商所谓的“自酿醋”实则来自于城外农村的小作坊。在调查过程中，新京报记者还发现，一些正规厂家在生产食醋时，卫生条件堪忧，在成品醋里还漂着死苍蝇。

      相关报道刊发后，引发山西省及市、县相关部门重视，由市食药监局及县市场监管局等部门组成调查组，对报道反映的问题进行详细检查。

      平遥县市场和质量监督管理局局长王建仁告诉新京报记者，在报道发出后，相关执法部门在全县范围内，重点对古城及古城周边乡镇、村的酿醋作坊进行排查，严格索证索票，规范标签使用，对无证无照的坚决查处、立即关停，从生产源头上规范治理。在检查过程中，执法人员对存在问题的陈醋进行现场销毁。

      王建仁表示，执法部门对报道中涉及的“晋善坊”醋厂、娃留村食醋作坊等食醋加工场所开展检查，经核查，情况基本属实。据他介绍，平遥县食醋专项整治小组将进行为期一个月的专项检查。

      平遥陈醋多少钱一斤

      说到“醋”，就得说山西 。 山西 人喜食醋，可谓天下之冠，醋曰醯，故 山西 人的外号叫“老醯儿”。“吃面不放醋，如同吃抹布”、“有醋可吃糠，无醋肉不香”、“宁可丢了饭担子，不敢扔了醋罐子” 山西 人对醋的依赖程度，从这些谚语中就可见一斑。从地理环境来讲， 山西 地处黄土高原，气候干燥，水土碱性大，以酸中和，恰到好处。 山西 酒席上，每个人的餐具前面，像 广东 人通常放一小碟酱油一样， 山西人放的是一小碟醋。从前 山西 人家嫁女儿前，考察男方家境，要数醋缸，醋缸多者，其家必殷实。

      唐军和唐华两兄弟在古城东门摆摊，他们把醋灌装在乳白色的塑料壶里，每壶三斤，向来往的游客要价48元一斤。

      与城内一些醋商不同的是，他们两人销售的醋没有品牌，塑料壶表面没有任何商品信息。

      闲聊中唐军透露，他所卖的醋是从城外的小作坊里面批发而来，以“纯手工酿造”的名头向游客推荐，“卖给你们10块钱一壶，卖给游客就贵了。”

      “说白了，哄的都是那些外地游客。”一旁的唐华说，“这个醋买来的时候是3块钱一斤”。

      兄弟俩介绍，每到旅游旺季，他俩就会从城外的小作坊和一些醋坊批发廉价醋，然后到古城门口摆摊销售，在成本价上加价十多倍后，将这些“三无”醋高价卖给外地游客。

      “外人不懂，喝不出好坏。”唐军说，他们之所以不贴上醋的商标信息，是因为想用“古法酿造”、“纯手工工艺”、“纯酿造”等名义来向游客推销。

      10月3日，唐军将记者带到他进货的一家醋厂，醋厂负责人表示，目前公司生产的醋有2元一斤和4元一斤的产品，他们接受各种价位醋的定制。“古城里那些卖到四五十元一斤的醋，大多数批发价在2元到5元一斤，不懂行的人，看不懂。”闫文学说。

      记者粗略统计，在古城，类似以自酿散装醋名义售卖的醋店、醋摊不下五十家，他们自己都没有生产作坊。