这两天，“无人超市”因为阿里巴巴的淘咖啡而在各大媒体和社交网络上刷屏，有人惊呼“猝不及防”，有人慨叹“未来已来”。与此同时，上海缤果盒子的停运则像是在适时地提醒人们：无人超市的落地仍有许多现实问题需要解决。

       阿里巴巴“淘咖啡”刷屏

       在7月8日的杭州淘宝造物节上，阿里巴巴的无人超市“淘咖啡”正式亮相。没有收银员，无需排长队、东西买完就能走。第一次进店时，打开“手机淘宝”，扫一扫店门口的二维码，获得一张电子入场券。通过闸机时扫这张电子入场券，进店之后就可以购物了，离开时系统自动会在大门处(“支付门”)识别你的商品并从支付宝扣款。蚂蚁金服的工程师介绍说，无人超市在物联网支付方案用的是多模态识别，即计算机视觉叠加传感器感应。

       据了解，“淘咖啡”是一个占地达200平米的线下实体店，集商品购物、餐饮于一身，可容纳用户达50人以上，实际容纳规模可随场地面积增加而增加。在商品购物区，没有一个服务员，各色商品拿起就走，无须收银员。

       而在餐饮区，由于比较特殊，所以有服务员，但是也和传统的完全不同，只通过语音点单，服务员不需要动手操作。当你点好后，你只要在屏幕下方站着，头顶就会显示取餐号码和剩余时间。如果已经做好，就会显示：XX号，请取单。

       当天下午5点，依然有不少人在排队等候进店。

       缤果盒子因高温停运

       与杭州淘咖啡的火爆相比，上海的首家无人超市——缤果盒子无疑要冷清得多。坐落在上海杨浦区欧尚超市外的缤果盒子，如今因室温过高、收银系统频频出错等问题，成为了大家热议的话题。

       7月8日有媒体前往调查时，发现里面货架空空，门上被贴上了停运通知。从超市外部标识看，这间无人超市具有扫码开门、人脸识别、防盗监控、远程客服、智能收银等技术亮点，支持微信、支付宝付款，且24小时营业。

       关于停运的原因，商场方面解释这是因为无人超市里的空调系统7月6日突然断电，所以自7月7日起停运维修，最多一两周后就会重新投入运营。除了对制冷系统进行维修，这次还会增加冰柜数量，防止过高的温度对商品的恶性影响。“顾客反响挺好的，商场关门后还可以在无人超市买东西，很方便。”商场方面如此反馈。

       据悉，早在2016年8月，缤果盒子就已登陆广东中山，投放运营10个多月以来，未发生一起偷盗和破坏事件，用户复购率接近80%。

       无人超市前景大好，主要优势不在节省人力成本

       艾媒咨询集团CEO张毅认为，无人超市目前最大的问题在于产品所依托的技术尚未成熟，实际应用达不到理想水平，布局无人零售商店的平台碰壁。

       根据iiMediaResearch(艾媒咨询)今年7月4日发布的《2017中国无人零售商店专题研究报告》显示，2017年无人零售商店交易额预计达389.4亿元，未来5年无人零售商店将会迎来发展红利期，2020年预计增长率可达281.3%，至2022年市场交易额将超1.8万亿元。

       近期，马云与娃哈哈集团董事长宗庆后已经联手宣布：未来几年，将在全国开展10万家无人超市。无独有偶，刘强东也正式宣布：要在全国开设50万家京东便利店、以及大量京东无人超市。

图片来源：iiMediaResearch（艾媒咨询）《2017中国无人零售商店专题研究报告》

       有评论认为，无人超市的一大优势是节省了人力成本，其成本支出大约只有传统超市的四分之一。以淘咖啡为例，平均一家店的人工成本只有500元左右。但是，以全球最大的便利店7-11为例，它的人工成本只占整个营收的1.8%，即使加上租金，也不到5%。如果把人力砍掉了，就会导致那些需要人做的项目、服务做不了，而恰恰这些项目和服务又是其利润构成中非常重要的一部分，相比之下反而不划算了。

       “无人零售商店的主要优势，对于用户来说是提升了购物体验，比如说不用排队结账;对于商家来说，则是通过对用户在店内行为的搜集和分析，来实现精准营销、减少库存。”张毅表示。

       他认为，目前中国无人零售商店无论数量还是成熟度都有所欠缺，用户进入市场条件不完备，故用户规模还没有实现放量。未来随着人工智能识别技术和提取特征技术的进一步发展，无人零售商店有望成就下一个零售巨头。